Sommerfrische Salate

Rote Bete Turm
Zutaten:( 4 Personen)
5 rote Bete
3 Mozzarella 
2 Orangen
10 Dörrpflaumen
250 ml. Orangensaft
2 El. körnigen Senf
6 El. Olivenöl
4 El. Rotwein Essig 
4El. Zucker, Salz, Pfeffer
Die roten Bete mit Schale kochen(bissfest) erkalten lassen und schälen( mit Handschuh) 
Jeweils,1cm dicke Scheiben rote Bete und Mozzarella schneiden und wechselnd übereinander schichten.
( je 3 Scheiben)
Daneben Salate der Saison.
Sauce: 
Dörrpflaumen klein schneiden
Orangen schälen und filetieren und in kl. Stücke schneiden.
Zucker in einer Pfanne erhitzen, mit dem O-Saft ablöschen,
die Pflaumen dazu, etwas reduzieren und abkühlen lassen. Die übrigen Zutaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
2 El. Sauce über den Turm und den Rest über den Salat verteilen. Mit Fleur de Sel abschmecken.
Bon Appetit! 
Rote Bete gehören zu den gesündesten Gemüsen. Sie liefern Eisen, Vitamin B 6 und regulieren einen hohen Blutdruck. 
Jeden Tag ein Glas Saft und 2 mal die Woche Salat, Suppe oder Gemüse von roter Bete und ihre Abwehr steigt. 
Rinderfilet mit rote Bete Trüffel









Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Rache(n) Engel, Rache(n) Teufel.

Bild
Und dann  erwischte er mich doch dieser kleine Erkältungs Teufel, und er blieb lange an meiner Seite und es war gut so. Zuerst habe ich versucht ihn mit allen Mitteln zu vertreiben, aber er zeigte mir sehr deutlich seine Hörner.  Ich akzeptierte ihn endlich neben mir und wir freundeten uns an, ich tat das einzig Wahre, ich kam zur Ruhe.  Ich fühlte mich in seiner Nähe von Stunde zu Stunde wohler und stärker.  Denn ist man krank, ist man allein und das tut gut.  Außer man hat noch eine Mutter, dann macht krank sein richtig Spaß.  Aber ich hatte ja mein Teufelchen.  Er brachte mich auf den Gedanken,  Krankheiten entstehen im Vorfeld,  die Abwehr funktioniert nicht gut, trotz vorbeugende Mittel, egal von welcher Firma!  Also nahm ich die Zwangs Auszeit und ließ die letzen Jahre Revue passieren. Ja, da waren manche JAAA, die NEINNN heißen sollten.  Gedanken, welche Enttäuschungen noch nicht ganz verarbeitet hatten.  Sehnsucht, die sich nicht erfüllt hatte!  Erwartete
Mehr anzeigen

JEDER HAT EINEN KNALL

Jeder Mensch hat einen Knall.  Ich meine jeder ist ein bisschen verrückt, ein bisschen schräg, reagiert manchmal übertrieben unpassend, ja vielleicht kindisch.  Und ich finde, das ist gut so. Immer besonnen, überlegt oder sittsam wie langweilig ist das denn.  Mein Freund DJOKOVIC macht es vor, er sagt den Menschen was ihm nicht gefällt, sagt ihnen, er entscheidet über sein Gefühl, seinen Status, richtig so. Die meisten Menschen passen sich zu sehr an, aber in die falsche Richtung.  Was mag der andere wohl sagen, denken oder meinen von mir.  SOLL ER , DENK DARAN ES IST DEIN LEBEN, DEINE ANTWORT UND NUR DU BIST FÜR DAS WAS DU SAGST UND TUST VERANTWORTLICH.  MENSCHEN OHNE KNALL SIND MIR SUSPEKT.
Mehr anzeigen

Sichtweise

Bild
Wer nicht sehen will,  muss fühlen.  Dieser Spruch passt zur Zeit zu vielen Regierungen!  Die Umvolkung Europas, der USA und nordischer Länder führt zur Verarmung des Volkes!!!!!!!!!!!
Mehr anzeigen